المهلبية

بودينغ الحليب سريع وسهل مستوحى من yozagourmet@

---

المكونات

٤ أكواب حليب

٧ ملاعق كبيرة نشا الذرة

١/٣ كوب سكر

١ علبة قشطة

١ ملعقة كبيرة ماء ورد

١/٢ ملعقة صغيرة ماء زهر

:للتزيين

١ كوب لوز مفروم

١/٢ كوب سكر

شعر البنات

---

الطريقة

• في قدر يخفق الحليب ونشا الذرة ثم تشعل النار مع الاستمرار في التقليب حتى يثخن قوام المهلبية.

• تضاف الكريمة وماء الورد وماء الزهر.

• تصب في الأطباق، وتغطى ، وتبرد.

• تحضر طبقة اللوز بوضع السكر على نار هادئة حتى يذوب ويصبح بني.

• يُسكب اللوز المفروم في المقلاة ويُمزج مع السكر

• يوضع الخليط على صينية خبز ويترك ليبرد. ثم يقطع.

• تقدم المهلبيه مع شعر بنات واللوز المكرمل.