كيكة التوت الازرق والليمون
كيكة الليمون بالتوت الازرق اللذيذة المغطاة بصوص الليمون اللذي يجلب الانظار.
المكونات
٣ بيضات
١ كوب سكر
١ ملعقة صغيرة فانيلا
بشر ليمونه
١/٢ كوب عصير ليمون
١/٢ كوب زيت
٤/٣ كوب كريمه حامضه او زبادي
٢ كوب طحين
٢ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
١ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
رشة ملح
١ كوب توت ازرق
:الصوص
١/٢ كوب سكر بودرة
١ ليمون، معصور
١-٢ ملعقة كبيرة حليب
٢٥٠ غ فلادلفيا
١/٢ كوب كريمة خفق
الطريقة
- يخلط البيض، السكر، الفانيلا ، وبشر الليمون لمدة ٤ دقايق.
- ثم تضاف المقادير السائلة: عصير اليمون، الزيت، الكريمه حامضه او الزبادي.
- وبعدها المقادير الجافة بالتدريج بعد ما تنخل: الطحين، بيكنج باودر، .بيكنج صودا، ملح
- في وعاء يخلط كوب من التوت الأزرق مع شوي طحين.
- يضاف نص الخليط بصينية مرشوش عليها زيت وطحين، ثم يوزع التوت الأزرق .ثم النص الثاني من الخليط
- يخبز في فرن حار مسبقاً على ٣٥٠ فهرنهايت لمدة ٣٠-٤٥ دقيقة.
- تزين بصوص الليمون والتوت الازرق والليمون المجفف.
